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主料
輔料
具體步驟
1. 把筍乾放到開水裡泡一晚上,第二天洗淨切碎(比較入味)豬肉切好備用
2. 放油,油熱了之後加蒜米爆香,有魚露的話可以加點魚露(我炒所有菜都這樣)放豬肉翻炒至變色
3. 加入筍乾繼續翻炒三分鐘,加入醬油耗油和兩碗水煮開
4. 放到高壓鍋壓至鐵團響,調小火再壓十分鐘關火
5. 等鐵團不響了就可以開鍋了…
6. 香噴噴的筍乾燜肉就做好了
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