可樂雞翅是一道以可樂、雞翅等為主料製成的極受歡迎的家常菜之一,因配料不同做法多種多樣。而這款少油版可樂雞翅,保留了基本可樂雞翅的鮮麗色澤,雞翅鮮嫩、鹹甜適中,配上可樂香氣濃郁。同時因少油變得異常健康美味,是一道十分受歡迎的菜品。
主料
可樂 :一瓶雞翅 :適量
輔料
料酒 :適量生抽 :適量
姜 :適量
蔥 :適量
具體步驟
將雞翅跟冷水一起下鍋
大火煮開後再續煮2-3分鐘關火,倒掉帶著油、血沫的水,然後用溫水洗乾淨雞翅待用
將焯過水的雞翅重新放入洗乾淨的鍋中
倒入整瓶的可樂,以沒過雞翅為準
加入蔥、姜、料酒、生抽,加蓋大火煮開後,中火續煮
煮至湯汁收濃、粘稠即可