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主料
輔料
具體步驟
把南豆腐買回來後,先切好後用鹽水泡上,為了入味;然後把青蒜和蒜頭洗好切好
然後準備調料後,把鍋稍熱,放油,炒豆瓣醬,炒香後放蒜片和生薑片
然後放水,把豆腐撈出來放入鍋中的水裡,待水略幹,把調好的一半溼澱粉放入鍋裡
然後把青蒜梗放入鍋裡
然後把剩下的一半溼澱粉放入鍋裡後放青蒜葉
然後裝盤
完成
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