小白菜肉絲炒麵是小白菜,白麵製作而成的一款美食,豬肉糜也加入了其中,葷素搭配的一款營養健康的美食,自己在家裡製作菜品可以使用的比較放心,不用擔心做出來的菜品含有不好的成分,食用的調味料,油等也比較好,所以可以嘗試來做一份這樣的美食
主料
小白菜 :100白麵 :100
輔料
醬油 :適量油 :適量
花椒麵 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
蠔油 :適量
豬肉末 :適量
具體步驟
1.準備白麵,加涼水
2.先用筷子攪拌成絮狀
3.然後和成光滑的麵糰,靜置醒半個小時
4.將小白菜泡洗乾淨
5.將豬肉切成肉絲
6.用壓面機壓成麵條
7.麵條下鍋煮至9分熟
8.撈出來過涼水
9.洗好的小白菜切段
10.將蔥切蔥花
11.鍋中放油,燒開,下肉末
12.加入適量的花椒麵,翻炒
13.下入蔥花
14.倒入適量的醬油
15.再放入小白菜
16.炒至斷生,加入適量的鹽
17.下入麵條
18.倒入適量的蠔油,炒勻出鍋
麵條不用煮的時間太長