主料
雞蛋 ：適量鹽 ：適量
白酒 ：適量
保鮮膜 ：適量
輔料
具體步驟
1. 我用了25個雞蛋哈 親們根據家裡人口調節 以上準備工作 家裡只有38度的酒就用了
2. 雞蛋必須乾淨無水 拿雞蛋先在酒裡轉一圈
3. 再再鹽裡轉一圈 然後裹上保鮮膜就可以了
4. 裹上保鮮膜的雞蛋
5. 直到把所有蛋都裹上就放到太陽下面晒太陽吧 最好晒個倆三天 然後放進袋子裡放陰涼地方25天左右 可以煮個嚐嚐味道鹹了就去掉保鮮膜洗乾淨鹽放冰箱裡 什麼時候吃再煮就行
6. 這是醃了25天的雞蛋 蛋黃出油了有點過鹹哈 放冰箱一夜的蛋出油比這個還多不知道怎麼回事 反正特好吃蛋清嫩蛋黃出油
雞蛋要洗乾淨晾乾水或者擦乾酒可選用高度酒比如二鍋頭
