>
主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋打碗裡、攪勻;青、紅辣椒、小蔥均切碎。
2. 炒鍋倒油,大火燒熱,將雞蛋倒入後用筷子快速攪拌並盛出。
3. 鍋內再次加入適量的食用油,待油熱冒煙時將辣椒碎及蔥碎同時倒進去,快速翻炒。
4. 加鹽、胡椒粉、少許的醬油,可以加少許清水。
5. 再將煎好的雞蛋倒入鍋中,翻炒均勻即可。
圖文推薦