素餡莜麵蒸餃是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，而且特別的有營養，特別的好吃是蒸餃，蒸餃的味道非常的好的他不同於其他，用水煮出來的餃子，它的味道更加的好吃，我認為，真的是很美味的一道美食強烈推薦給大家，快來學習吧，特別的好吃哦。
主料
莜麵 ：適量輔料
餃子餡 ：適量具體步驟
用開水把莜麵和成麵糰，揉
拌餡兒，隨自己的喜好。我做的是土豆的，稍微放了點五花。忽略難看的這一步吧，自己吃，就不那麼將就了。
擀皮。大一點。因為莜麵黏性沒有白麵好，需要擀的厚點，太小的話咬嘴裡全是面沒有餡，不好吃。
.放上餡，包好。還是剛才說的，莜麵黏性不好，包不出什麼花樣，簡簡單單包起來就好，不然容易破。
上鍋蒸。如果是素餡或者提前把肉炒好的，蒸十五分鐘即可。我這因為肉是生放的，所以多蒸了會。
