蒜有著很好的作用，它不僅可以養胃還可以讓你的身體祛溼，有著抗老衰性，保護心腦血管還能抗疲勞的作用，銀魚還能滋陰補身體，蛋白質含量極高，而且吃了也不用擔心會長胖，這道蒜香瓜豆燴銀魚不僅富有蔬菜還有很多營養物質，是極佳的食餐。
主料
南瓜 ：120毛豆 ：200
蒜瓣 ：10
銀魚乾 ：10
輔料
油 ：10生抽 ：3
具體步驟
1準備好南瓜、毛豆、銀魚乾
2銀魚提前10分鐘浸泡至軟、瀝乾水分；南瓜去皮切小塊，毛豆洗淨備用。
3蒜瓣剝皮洗淨切成薄片和蒜蓉
4蒜蓉剁椒兌入2匙清水稀釋，加入生抽調好味
5鍋中油熱，倒入銀魚，煎至香酥盛起，加入毛豆、南瓜炒制變色
6兌入清水燜煮5分鐘
7倒入銀魚炒勻倒入蒜蓉剁椒味、生抽炒勻
8大火收汁，盛出即可
