大家都喜歡吃薯條把,我就很喜歡每次去肯德基、麥當勞什麼的都必點薯條,薯條就是把馬鈴薯也就是土豆炸一下做的,土豆含有豐富的蛋白質,它也是很重要的糧食作物,是一種全球性的蔬菜。土豆的做法多種多樣的,土豆泥、薯條等等等等。這道黃油烤土豆條就是一種做法。
主料
土豆 :4個黃油 :一小塊
輔料
生抽 :適量蠔油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
將土豆去皮切條狀,不要太細,也不能太粗。兩三個硬幣厚。
土豆煮熟搗泥。
將辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,麵粉,雞蛋全部倒入剩飯中。
加入鹽一勺半,糖,雞精,五香粉,辣椒油各一勺。
順勢攪拌均勻。
熱鍋下油準備煎餅。
將攪拌好的剩飯在手裡團成團,大概按壓成餅,放入熱鍋中,用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。
煎出金黃色後翻面繼續煎。
將黃油放微波爐叮10秒至黃油化掉。土豆條烤10分鐘後開啟均勻抹上黃油,再入烤箱烤15分鐘左右。