>
主料
輔料
具體步驟
1.木耳用溫水浸發。
2.洗乾淨,切細。
3.蔥切蔥花。
4.雞蛋打入盤內加入鹽和蠔油打散。
5.燒熱炒鍋,下油下木耳翻炒一會兒。
6.加入少許清水和鹽,蓋上鍋蓋煮熟木耳。
7.將煮熟的木耳,加入到雞蛋裡。
8.加入蔥花。
9.攪拌混合均勻。
10.燒熱炒鍋,下油下入混合好的木耳雞蛋翻炒。
11.翻炒至蛋熟即可關火上碟。
烹飪技巧
雞蛋里加入蠔油可以增加風味。
圖文推薦