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主料
輔料
具體步驟
1.黃油軟化,加糖粉、奶粉攪打順滑至顏色變淺。
2.加入淡奶油攪打均勻。
3.加入過篩兩遍的杏仁粉、低筋粉。
4.用刮刀拌至無干粉,不可過度。
5.裝入裱花袋。
6.在烤盤上擠出花紋。
7.放入180度預熱的烤箱15-20分鐘。
烹飪技巧
烤完後在烤箱內繼續燜15分鐘,這一步很關鍵,可以讓餅乾從外到裡都非常酥脆。
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