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主料
輔料
具體步驟
1.材料
2.將魚洗乾淨,起肉切片,
3.魚肉魚骨分開,魚肉放魚露胡椒粉醃製備用
4.熱鍋放姜炒五花肉,再放酸菜炒香
5.,酸菜熱炒加入骨湯放魚骨魚頭煮開。
6.最後再放嫩魚片,最後撒上胡椒粉。
烹飪技巧
五花肉和酸菜爆炒一會,酸菜也嫩滑。
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