主料
黃辣丁 :若干條輔料
海天黃豆醬(香辣) :兩大勺蠔油 :一勺
香蔥 :兩三根
蒜 :三四瓣
具體步驟
1. 哈哈。。這是幾個月前做的了。。現在回憶一下還是垂涎欲滴呦。。1.不會處理魚,是老爸弄好的,本來他要做傳統的黃辣丁燉豆腐,可是我就是想吃不一樣的。。。2.要烤的好吃就得醃的夠味。香辣醬里加上十三香和蠔油,醃至少半小時,然後加植物油,兩大勺吧,撒上蒜末,用錫紙包好,烤箱中火,十五分鐘。3.端出來撒蔥花。
2. 注意,1.醃完的血水要倒了。2.醃越久越有味。3.醬本來很鹹,蠔油也鹹,可以不放鹽或少量鹽。4.最後出來會有些湯汁,泡飯不錯的。