主料
辮子麵包 :2片細綠蘆筍 :50公克
杏飽菇 :50公克
培根 :1片
乳酪絲 :適量
奶油 :少許
鹽 :適量
黑胡椒粉 :適量
輔料
具體步驟
1. 細綠蘆筍洗淨,放入滾沸熱水中汆燙,加入少許鹽(份量外)燙至外觀變翠綠色,撈起泡入冷水中待冷卻備用。
2. 杏飽菇洗淨瀝乾,切片狀;培根切段狀備用。
3. 鍋燒熱,加入奶油,放入作法2的杏飽菇片、培根片略煎至香味溢位撈起。
4. 取一片辮子麵包,放上作法1的蘆筍,再依序放上作法3的杏飽菇片、培根片,撒上乳酪絲,放入烤箱中以上火200℃下火220℃烤約15分鐘即可。