蟹肉腐皮石榴包的做法|蟹肉腐皮石榴包怎麼做

“以前做三鮮豆皮多下來的腐皮，還有剝出來的蟹肉放冰箱裡冷凍的2包，還有一塊鱈魚，做了這個，因為我覺得有點像石榴，所以給它取名《石榴包》，呵呵,因為裡面有蟹肉，吃的時候用調味醋蘸著吃，非常鮮美！

腐皮經過炸制，脆脆的。蟹肉和魚肉的鮮得眉毛都要掉了哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹肉腐皮石榴包的做法步驟

• 1、雞蛋炒熟。

• 2、鱈魚去骨，剁成魚泥。

• 3、蟹肉和魚泥，雞蛋一起加入少許料酒，鹽拌勻成餡料。

• 4、準備半張腐皮。

• 5、用半張腐皮把餡料包起來。

• 6、用燙過的香菜扎口。

• 7、每一個都如此。

• 8、放入油鍋，低溫炸制，最好用筷子夾住上面，不然上面會塌下來，就破壞造型了。炸的時間也不用太長，因為裡面除了魚肉是生的，其他都是熟的。

• 9、炸好盛盤。