幹拌泡麵的做法|幹拌泡麵怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹拌泡麵的做法步驟

• 1、備料：小蔥蔥綠切絲蔥白切末、小米辣切圈、香菇切片

• 2、泡麵的蔬菜包用開水泡好

• 3、泡麵泡好後浸入冰水

• 4、涼透的泡麵瀝乾水填入小碗模具，壓緊

• 5、小火將小塊黃油化開，將香菇兩面煎至金黃

• 6、壓成型的泡麵倒扣在盤裡

• 7、擺上半個溏心煮蛋，用蔥絲和小米辣圈裝飾（溏心蛋：雞蛋冷水下鍋，蓋上鍋蓋煮至水開後關火，悶3~3分半鐘即可）

• 8、取泡麵一半的粉包和醬料包加入開水調勻後再加2勺澱粉水拌勻

• 9、熱鍋，小火將醬汁收至濃稠

• 10、將蔬菜包和煎好的香菇擺盤再澆上熱乎的醬汁即可~