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廣式花樣月餅的做法 迎中秋,一起來做月餅吧——【廣式花樣月餅】 廣式花樣月餅怎麼做
2024-03-01
“這個方子我沒有按照皮與餡為2:8的比例來做,把餡減去了10克,老公說願意吃皮稍厚的。所以說配比不是絕對的,但月餅還是薄皮大餡的好。這樣一來,在包餡的難度上又會減輕了一些,我也正樂呵呢”食材明細主料中筋麵粉(100克)奶粉(5...
豆瓣糕的做法|豆瓣糕怎麼做
2024-03-01
“很傳統的糕點,我從小吃到大的呢不曉得別的地方有沒有這種吃法”食材明細主料蠶豆(適量)麵粉(適量)糯米粉(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆瓣糕的做法步驟1、材料:糯米粉、小麥粉、蠶豆。2、盆裡的三者...
自來紅+自來白的做法|自來紅+自來白怎麼做
2024-03-01
食材明細主料中筋麵粉(300克)輔料熟麵粉(100克)豬油(75克)棉白糖(20克)臭粉(4克)清水(50ml+60克)低筋麵粉(100克)蘇打粉(1克)果脯粒(30克)南瓜子仁(6克)金糕條(20克)核桃仁碎(20克)熟芝麻(5克)配料麥芽糖(15克)花生油(135克)香油(20克)綿白糖(185克)桂花...
焦糖杏子派的做法|焦糖杏子派怎麼做
2024-03-01
食材明細主料低筋麵粉(100克)無鹽黃油(50克)糖粉(15克)蛋黃(1個)冷水(25克)鹽(1克)輔料杏仁粉(5克)白砂糖(3克)杏子罐頭(一罐)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)焦糖杏子派的做法步驟1、低筋麵粉和糖粉混合過篩。2、將黃油切成小丁。3...
繡球藍莓酥的做法|繡球藍莓酥怎麼做
2024-03-01
食材明細主料印度原味酥餅(1包)土豆(1個)雞蛋(1只)輔料藍莓醬(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)繡球藍莓酥的做法步驟1、1-2原料圖。2、1-2原料圖。3、土豆上鍋蒸熟,放涼後,用保鮮袋研成泥。4、三塊飛餅皮疊在...
全麥熱狗麵包卷的做法|全麥熱狗麵包卷怎麼做
2024-03-01
“麵包裡的家常味這類熱狗麵包卷是做常見、最普遍的麵包型別,隨處可見,也是不少家庭最常食用的麵包,自己在家手工做這類麵包,也透著一股濃濃的家常味兒。”食材明細主料高筋麵粉(100克)全麥粉(40克)細砂糖(20克)雞蛋液(10克)黃油(1...
奶香白土司三明治的做法|奶香白土司三明治怎麼做
2024-03-01
食材明細主料高筋麵粉(400克)雞蛋(50克)輔料奶粉(25克)清水(260ml)薰火腿片(適量)起司片(適量)配料細砂糖(50克)黃油(40克)鹽(5克)活性乾酵母(8克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶香白土司三明治的做法步驟1、先把各種粉類混合,如,面...
奶香蘿蔔糕的做法|奶香蘿蔔糕怎麼做
2024-03-01
食材明細主料蘿蔔(適量)輔料大米粉(適量)澱粉(適量)香菇(適量)廣式臘腸(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)奶香蘿蔔糕的做法步驟1、將大米粉和澱粉(6:1)用牛奶調成麵糊。2、燒開一鍋水,然後把蘿蔔擦成絲放入鍋裡煮沸,一定不要...
蛋奶草莓派的做法 勇於表達的愛蛋奶草莓派 蛋奶草莓派怎麼做
2024-03-01
“又到了一年的草莓季,每次路過街邊的水果攤,看到包裝得很漂亮的、紅紅的、鮮豔的草莓,都會很動心,或多或少總會買一些回家,無論是用它來做點心、做果醬、做果汁,還是入菜、做擺盤裝飾,都是很美味很出彩的。草莓的花語是——...
雙色金元包的做法 看總決賽作品啟迪-----雙色金元包 雙色金元包怎麼做
2024-03-01
“在總決賽作品中,有“蘋果的家”、“大炒勺”、“永遠幸福”都發表“金元寶”造型有關的菜譜。看後,今特意學做【雙色金元包】。該款中式點心“雙色”是用精製粉、南瓜做麵皮,“金”是用馬鈴薯做餡料,有金燦燦的意思,“包...
雙莓提子奶酥的做法|雙莓提子奶酥怎麼做
2024-03-01
“大炒勺為網友們奉獻一道《雙莓提子奶酥》。這道點心簡單易做一看就會,所用食材容易買到,還可按自己喜歡的口味兒來隨意調節。由於它是用淡味兒鮮奶油製作的,因此營養價值很高,相對黃油點心的熱量要小得多。其口感酥鬆味...
茶香蜜豆餅乾的做法|茶香蜜豆餅乾怎麼做
2024-03-01
食材明細主料黃油(150克)白糖(60克)雞蛋(1個)低筋粉(250克)輔料綠茶粉(20克)蜜豆(100克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茶香蜜豆餅乾的做法步驟1、所有材料。2、黃油軟化後加入白糖攪拌均勻。3、再加入雞蛋液攪拌至顏色發白...
咖啡堅果脆片的做法|咖啡堅果脆片怎麼做
2024-03-01
“今天介紹這款咖啡堅果脆片,也是來自孟老師的方子,略有修改,烤的時候要注意火候,免得烤焦了哦~”食材明細主料無鹽黃油(40g)牛奶(15g)蛋白(25g)即溶咖啡粉(10g)低筋麵粉(30g)輔料西瓜子仁(15g)葵瓜子仁(15g)杏仁片(15g)開心果(15g)核桃(15g)...
乳酪奶油南瓜派的做法|乳酪奶油南瓜派怎麼做
2024-03-01
“最近迷上了做派,個人覺得派這種甜點包容性非常強,幾乎任何一種瓜果雜蔬都可以拿來做餡,但派皮卻基本上只有兩種,一種黃油派皮,一種酥皮派皮,但這兩種派皮也可以因為模具和造型的不同而演變出N種變化,所以光是一個派就可以...
蔥油發糕的做法 鬆軟好吃的蔥油發糕 蔥油發糕怎麼做
2024-03-01
“蔥油卷、蔥油餅,喜愛麵食的朋友一定都常吃啦。那蔥油發糕,你吃過沒呢?哈哈~其實我也頭回吃,因為第一次嘗試這樣做,口感很棒呀!第一時間推薦給親們吧~”食材明細主料麵粉(350g)輔料蔥(1棵)配料花生油(適量)鹽(4克)酵母(3g)甜味(口味)蒸...
黑芝麻糊香蕉馬芬的做法|黑芝麻糊香蕉馬芬怎麼做
2024-03-01
食材明細主料黑芝麻糊(4包(170克))香蕉(3只)輔料玉米粉(40克)玉米澱粉(30克)雞蛋(2只)配料糖(40克)玉米油(80克)泡打粉(1匙)蘇打粉(1/2匙)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黑芝麻糊香蕉馬芬的做法步驟1、將香蕉壓成泥。2、加入糖和雞蛋...
紫薯櫻桃慕斯的做法|紫薯櫻桃慕斯怎麼做
2024-03-01
“窗臺上還有三個放了很多天的紫薯,本來是準備用來做戚風的,結果一直沒有時間折騰,今天決定拿它開刀。既然打算折騰,乾脆就折騰到底吧,戚風太普通,決定來做個漂亮的紫薯慕斯,一想到紫薯加奶油會是何種夢幻般的顏色,心裡就很期...
芝麻花生桃酥的做法 有百年曆史的中式酥餅---芝麻花生桃酥 芝麻花生桃酥怎麼做
2024-03-01
食材明細主料雞蛋(1個)輔料白糖(100克)玉米油(120ML)低粉(200克)泡打粉(2克)配料鹽(5克)白芝麻(適量)花生碎(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生桃酥的做法步驟1、準備材料。2、雞蛋打入盆中與白糖混合。3、玉米油混合...
壽司蛋糕的做法 不用烤箱的壽司蛋糕 壽司蛋糕怎麼做
2024-03-01
“這個壽司蛋糕貨真價實,好吃好吃。”食材明細主料米飯(適量)壽司醋(適量)三文魚子(適量)多春魚子(適量)海菜(150克)牛油果(1個)奇異果(1個)日式醃蘿蔔(幾片)蒲燒鰻魚(1條)蝦仁(10個)蛋皮(張)輔料料酒(1茶匙)太白粉(1茶匙)玉米油(1茶匙)甜味(口味)技...
清甜蘋果餅的做法|清甜蘋果餅怎麼做
2024-03-01
“過年到現在,早點不是麵條就是豆絲,倒也沒覺得膩味。前天,姐妹幾個相約一起回孃家。么妹打電話來,說是想過來蹭早飯。問吃啥,答曰:隨便!這隨便吃啥,吃啥呢?家裡水果多,整個蘋果餅給她嚐嚐。再來碗自己釀的糯米酒衝蛋花,加上新鮮...
微波之檸檬酥的做法|微波之檸檬酥怎麼做
2024-03-01
食材明細主料玉米粉(250克)白麵粉(50克)輔料檸檬(1個)雞蛋(2枚)配料白糖(50克)色拉油(75克)蘇打粉(1.5克)酸甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)微波之檸檬酥的做法步驟1、兩種麵粉混合,加入蘇打粉拌勻備用。2、雞蛋打散備用。3、色拉...
乳酪椰絲球的做法|乳酪椰絲球怎麼做
2024-03-01
食材明細主料椰絲(100克)低粉(40克)牛奶(20克)雞蛋(一個)輔料白糖(50克)乳酪(一小塊)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)乳酪椰絲球的做法步驟1、材料:椰絲100克,低粉40克,牛奶20克,雞蛋一個(分開蛋黃和蛋白),白糖50克,乳酪一小塊。2、白...
檸香乳酪派的做法|檸香乳酪派怎麼做
2024-03-01
食材明細主料低粉(150G)玉米澱粉(20G)牛奶(70G)淡奶油(50G)檸檬汁(50G)糖(50G)黃油(100G)奶油乳酪(250G)蛋黃(1個)雞蛋(1個)檸檬皮(若干)輔料水(40G)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)檸香乳酪派的做法步驟1、所有材料。2、關於麵皮的做法:把...
可可戚風的做法 生日蛋糕—可可戚風 可可戚風怎麼做
2024-03-01
“好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚風蛋糕,條件也很簡陋,不是很好看,不過代表了一番心意嘛。”食材明細主料蛋黃(5個)可可粉(30克)牛奶(80毫升)低粉(60克)蛋白(5個)輔料70%的黑巧克力(適量)各種水果(適量)淡奶油(適量)配料油(70克)白糖(適...
樹葉脆餅的做法|樹葉脆餅怎麼做
2024-03-01
食材明細主料麵粉(160g)芝士粉(20g)輔料白糖(10g)酵母(1g)水(75g)黃油(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)樹葉脆餅的做法步驟1、除黃油所有原料揉成團,加入軟化黃油。2、揉成光滑的麵糰,放溫暖處進行基礎發酵。3、準備表面裝飾...
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