卡通饅頭漢堡包的做法 中餐西吃滴【卡通饅頭漢堡包】 卡通饅頭漢堡包怎麼做

“為讓家裡小朋友吃好早餐，就要變著花樣做料理
以前做過了西式的麵包漢堡小朋友愛吃
今天向別人學習著腦洞大開，用饅頭來做個漢堡
中西合併也不錯哦
我家小朋友也是吃得個不亦樂乎呢~~
哈哈哈。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

卡通饅頭漢堡包的做法步驟

• 1、首先做南瓜泥。南瓜切成小塊。

• 2、放在一個大碗中。

• 3、將大碗放入蒸烤箱中，選純蒸模式，110度30分鐘左右。

• 4、中途可用筷子輕插南瓜，能輕鬆插透就可以取出。

• 5、趁熱用工具按壓成泥。

• 6、開始揉麵，先揉黃色麵糰。將全部材料放入麵包機桶裡。

• 7、啟動揉麵程式，揉成光滑的麵糰。

• 8、拿出放容器中，蓋保鮮膜先室溫放置，等白色揉好再一起發酵。

• 9、這時同樣方法揉好白色麵糰。

• 10、把兩色麵糰同時放烤箱裡進行發酵，30度1個小時。

• 11、發至2倍大即可~因為兩個麵糰同時發酵好了。我先做黃色麵糰，白色麵糰就暫放冰箱冷藏室。

• 12、黃色麵糰取出，在撒了麵粉的案板上不斷按揉排氣，並把乾粉揉進去。只有這樣反覆不斷按揉，做出來的饅頭表面才是光滑的。

• 13、可以切開看一下橫截面，非常光潔沒有氣孔，這樣就可以了。

• 14、用黃色麵糰做小熊饅頭。將黃色麵糰平均分成5份，小麵糰。

• 15、然後再從每個上分出來3g，做耳朵用的，每隻耳朵1.5g，分割好蓋上保鮮膜備用。

• 16、先取一個小麵糰，用右手掌把麵糰從四周往中心折進來，折一下左手轉一下面團，轉幾圈之後會發現麵糰變圓，周圍呈現光滑的狀態，收緊底部口子。

• 17、依次全部做好其餘的四個麵糰，放入墊好矽膠墊的蒸盤上。

• 18、然後取剛才做好的小耳朵，沾一點水粘到相應的部位。

• 19、放入蒸烤箱進行二次發酵，30度20分鐘左右，發至1.5倍大。

• 20、再將烤箱調整至純蒸模式，100度20分鐘。蒸好後不要馬上拿出來，悶5分鐘再取出。

• 21、同樣的方法揉白色麵糰，切割後沒有氣孔就好了。白色麵糰做笑臉饅頭，不用做耳朵，省事。

• 22、麵糰平均分成5份後揉圓，放入蒸盤。

• 23、放蒸烤箱進行二發，30度20分鐘左右。

• 24、100度20分鐘蒸好，悶5分鐘再取出。

• 25、晾涼之後用烘焙色素筆畫上表情。

• 26、黃饅頭畫小熊，白饅頭畫笑臉。

• 27、吃時切開夾上漢堡餡料，完成啦~~