“烤過的杏仁碎混合著淡淡的麥香,而且每一口都會覺得很有質感。配料簡單,低脂低熱量,香甜而不膩。閉上眼睛想象一下這美妙的感覺,你還等什麼呢?”
食材明細
杏仁脆條的做法步驟
1、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘。
2、高筋粉中加砂糖、鹽拌勻,分次加入酵母溶液。
3、揉成軟硬適中光滑的麵糰,蒙上保鮮膜靜置40分鐘。
4、加入橄欖油反覆壓揉、摔打(50-60次)成稍硬的麵糰。
5、將麵糰取出揉勻,分割成等分大小,滾圓,中間發酵15分鐘。
6、取其一小麵糰擀薄片,由上至下捲起,略搓細成條狀。
7、表面滾上杏仁碎。
8、麵包條整形後襬入烤盤中。
9、烤箱預熱180度、中層、上下火烤制12-15分鐘即可。
10、晾涼後入密封罐密封儲存。
小竅門
杏仁中含有大量的營養成分和維生素、微量元素,可以促進皮下毛細血管的血液迴圈,增進面板的營養。經常食用能有效的延緩面板衰老,使富有光澤和彈性。無論是外用或內用都是一種很好的美容方法。除了有美白的美容功效外,從中醫角度看,還有潤肺止咳、潤腸的藥用價值。