“此款(自配方)創意芝麻牛奶包系無水面包,且嘗試使用白油代替其他如奶油、黃油、色拉油及橄欖油。口感非常柔軟、綿潤、甜香、是一款不錯的早餐包。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
芝麻牛奶包的做法步驟
1、將所有原料放入麵包機中,啟動發酵麵糰檔和麵發酵。
2、發酵好的麵糰。
3、將麵糰從麵包機中取出放面案上。
4、將麵糰揉至均勻。
5、將麵糰分割成等量麵糰逐個揉至均勻。
6、準備去皮白芝麻。
7、將每個麵包坯沾滿白芝麻。
8、二次餳發好的麵包坯。
9、烤箱先預熱10分鐘,將烤盤置於中層,上下155度烤20分鐘(中途視顏色理想覆蓋油紙或錫紙)。
10、烤好的芝麻牛奶包新鮮出爐了,芝麻沾的均勻非常漂亮。
11、創意芝麻牛奶包可作為早餐食用,成品非常柔軟、膨鬆、香甜。