“今天兒童節,祝大朋友小朋友節日快樂哦!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小熊雜蔬麵包的做法步驟
1、將雜蔬粒用清水沒過,加入鹽,開火煮至水沸騰。之後瀝乾,放入平底鍋翻炒至水份吸乾,加入色拉油繼續翻炒一會。
2、加入色拉醬和馬蘇裡拉芝士繼續翻炒至均勻裝盤
3、將麵糰材料除黃油外攪拌至光滑有彈性,大致10分鐘左右,加入黃油繼續揉至完全階段,整個過程一個半小時
4、將發酵好的麵糰,分成40克10份,20克10份,5克20份。分別滾圓,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
5、將40克的麵糰擀成圓餅狀,翻面待用
6、手上沾一些麵粉把20克的麵糰搓成長條形。
7、將圓餅放在鋪著油紙的烤盤裡,中間保持一定距離,用剛20克的長條形圍著圓餅四周,收口處捏緊。
8、在麵餅邊上貼上5克的小圓麵糰,兩隻耳朵保持一定距離
9、用餐叉在麵餅上紮上幾下,並刷上全蛋液。
10、將餡料鋪放在麵餅裡面。烤箱預熱180度,烤盤放中層,上下火15分鐘
11、依自家烤箱來調整溫度