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1、南瓜蒸熟後壓碎成泥,放在濾網上,把多餘的水份流掉。
2、糯米粉加糖,南瓜泥攪拌均勻,搓成光滑的麵糰。
3、把麵糰分成大小統一的糰子,把巧克力栗子餡分成統一的小圓球。
4、去南瓜麵糰捏扁放入巧克力栗子餡包好,捏成小南瓜的模樣,然後用筷子在上面壓出南瓜的稜形,中間插入枸杞。
5、放入蒸鍋中蒸10分鐘左右,蒸好後把蓋子開啟涼5分鐘就可以了。
6、軟糯香甜的南瓜糰子就做好了。
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