食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
菜糰子的做法步驟
1、油麥菜清洗乾淨。
2、沸水中加點鹽,放入油麥菜焯水1分鐘。
3、撈出過涼。
4、撰幹水分切細。
5、胡蘿蔔攪細。
6、春筍(已焯水)攪細。
7、幹香菇泡發後攪細。
8、油麥菜、筍、香菇、胡蘿蔔、蝦皮、蒜泥放在大碗裡。
9、加食用油、鹽、蠔油拌勻。
10、取適量餡料用手撰成團,團緊實。
11、在玉米粉裡滾一圈,裹上玉米粉。
12、用兩手壓一壓,再在玉米粉裡滾一圈,重複幾次。
13、做好的菜糰子。
14、墊上玉米葉,上鍋蒸12分鐘。
15、蒸好的菜糰子,很香。
16、來個特寫😋