香辣紅燒土豆的做法|香辣紅燒土豆怎麼做

“好久都沒吃土豆了，看到冰箱裡還有兩個土豆，做一個紅燒土豆正合適。拿出來才發現有一個放壞了，一個土豆不夠做一個菜的，又看到冰箱裡還有一節蓮藕呢。那就配著做個菜吧。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣紅燒土豆的做法步驟

• 1、蔥、姜、蒜切碎。

• 2、蓮藕1節去皮。

• 3、蓮藕切成1公分厚的片。

• 4、土豆去皮洗淨切塊，尖椒洗淨切塊。

• 5、鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜，煸炒出香味放入土豆。

• 6、放入蓮藕翻炒。

• 7、放入醬油、鹽、白糖、醋翻炒。

• 8、新增適量水少煮片刻。

• 9、燒到湯汁不多時。

• 10、放入尖椒翻炒片刻，出鍋前放入味精調味即可。

• 11、盛入盤中，即可享用。