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“在廣東這裡，醬油雞算得上是一道特色菜，這樣的一道特色菜，在廣東這邊的家庭，基本上是在過年中家家必備的一道菜，這樣的肉菜，咱家就算不是過年，都月月必備啊，在咱家裡面，這樣的一道菜，基本是通殺我這一家族所有小朋友，每每到了聚...

“其實我還不清楚介個系什麻魚呢慚愧啊廚房菜鳥的我花菜都還沒能炒好居然要做魚了其實是迫於無奈的原本麻麻要做的可是一時有事出門了把這攤子扯給我了我只能硬著頭皮給做了按著麻麻給我說的步驟結果還不錯居然成功了...

食材明細主料五花肉（適量）輔料大米（適量）包菜（適量）雞蛋（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬油渣醬油蛋炒飯的做法步驟1、包菜洗淨切絲2、五花肉切片，鍋裡放入花生油，開始煸炒，多炒一會煸炒出油來3、炒好的五花肉放在鍋的...

“日式醬油煮魚,做起來沒什麼難度，全程沒有用到一點油，靠的是醬油、味啉與其他幾樣的簡單配料，做出的魚自然、清淡，香鮮、帶點薑辣，好吃！”食材明細主料立魚（1條）蔥（2支）姜（30克）水（250克）輔料味啉（3大匙）醬油（6大匙）米酒（5大匙）糖（1大匙）微...

“小時家裡經常這樣做雞蛋吃。既簡單又美味。家裡沒有雞蛋了，換成鴨蛋同樣好吃。”食材明細主料鴨蛋（兩個）蔥（一根）輔料醬油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油蔥花鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋兩個。2、清洗幹...

食材明細主料大頭蝦（7兩）輔料蔥（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）六月鮮（適量）姜（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油蝦的做法步驟1、鍋中多放一點油，加入蔥姜，加蝦煸炒，加入料酒，六月鮮，白糖，翻炒，加水，鹽，蓋蓋子煮一會。2、留點湯...

食材明細主料米飯（適量）輔料火腿腸（1個）雞蛋（2個）蔥花（1棵）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油火腿蛋炒飯的做法步驟1、準備好食材，2、將一個蛋.少量食用油.適合口味的胡椒粉和兩瓶蓋的醬油，攪拌均勻3、蔥花，火腿切塊備用4、...

“蒜泥白肉最重要肯定是調料汁的作用了,如果汁的味道不好,那麼這道菜真的可能在你這裡就會成為過去了,再者是肉的加工,不要以為隨便找塊肉扔鍋裡一煮就完了,這裡還是有一點點小祕密的哦！！先說肉的選擇：豬肉最好選後尖肉(...

“煸香的肉末，搭配營養的杏鮑菇，再來點蔥花解膩提香。鮮香入味的肉末醬油炒飯刺激你的味蕾，慢慢享用吧^ _ ^”食材明細主料杏鮑菇（一小根）蔥花（適量）豬肉餡（適量）輔料熟芝麻（一點點）味精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十...

“醬油豬蹄，小時候的味道。”食材明細主料豬蹄（250g）輔料植物油（10g）鹽（5g）桂皮（1塊）姜（3塊）料酒（1勺）辣椒粉（3g）老抽（5g）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）醬油豬蹄的做法步驟1、醬香濃郁，肥而不膩。2、食材準備好。3、豬蹄涼水下鍋綽...

“今天使用醬油來做一道炒飯，炒飯裡放了些自制的脆皮燒肉；吃起來不但有醬油的香味而且搭配了四季豆口感很爽脆。以往炒飯都是用生抽來作為調料，色澤會比較淡口感清淡。醬油炒飯色澤油亮，而且飯的顏色看上去很有食慾；只需放...

“這款醬油炒飯本是無心之失，某天沒有飯吃，看到一碗剩米飯家裡也沒什麼菜了，想來也就蛋炒飯了，家裡也沒找到配色的綠色蔬菜無意間看見冰箱角落裡的幾根蒜薹，於是想象了一下蒜薹獨特味道與蛋炒飯的結合之味…～便有了它！蒜薹是...

“菇香、蔥香、還有臘味香的醬油炒飯，你能不自己動手試一試嗎？”食材明細主料米飯（三碗）輔料香菇（適量）蔥綠（適量）臘腸（適量）豌豆粒（適量）雞蛋（1個）配料生抽（兩湯匙）蠔油（小半湯匙）胡椒粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菇香醬油...

“在飯店裡，點選率特別高的一道下飯菜，就是這道醬油燒鮁魚，醬油顏色比較重，口味比較濃厚，味道超級贊，贊，贊，最主要的就是超級下飯，配上東北大米飯，香的飄飄飄，喜歡的就學學制作吧：”食材明細主料鮁魚（2條）輔料蒜（適量）姜（適量）蔥（適量）白...

食材明細主料秋葵（250G）日本醬油（少許）輔料辣椒仔（一個）芥末（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冰鎮秋葵的做法步驟1、水開後加油，再放秋葵焯水，這樣會比較綠2、掏起馬上衝凍水，切成小斷。入冰箱3、端上桌前放冰塊讓它更保...

“對廚藝完全不精通也完全不感興趣的大白，卻煎的一手好荷包蛋，底是焦脆的，面是滑嫩的啫喱狀，吸一口還是糖心的，這2年大概是我下廚多了，竟然忘記了這道讓人銷魂的醬油溫泉蛋，晚上早點睡覺，明天眼睛一睜就可以吃啦哈哈”食材明...

食材明細主料雞翼尖（400g）蔥（小量）輔料生抽（適量）黃糖（適量）姜（小量）八角（一個）辣椒（一隻）蒜（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油雞翼尖的做法步驟1、雞翼尖飛水備用2、起油鍋爆姜蒜，喜歡辣可以放一點辣椒一起爆3、放雞翼尖一...

“之前哥哥開了家小餐館，那時候在家陪老婆待產，坐月子，平時沒事到店裡幫忙，學習廚藝，家屬閩南，海鮮較多，以前做了很多菜，就是沒有記錄，現在只要有時間就應該記錄一下！分享一下美食的世界！！！”食材明細主料魚（6）輔料蔥（2棵）姜（4塊）蒜（5個）生...

食材明細主料西紅柿（一個）剩米飯（一碗）輔料油（適量）老抽（適量）水（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿醬油煮飯的做法步驟1、西紅柿洗淨切小塊。2、熱油翻炒西紅柿。3、加入適量老抽醬油翻炒兩分鐘。4、加入適...

“貌似傳統醬油蝦是用白皮小蝦的，在深色醬汁襯托下倍顯白嫩清新。這次買了些青蝦，最近的蝦個頭都不大，適合做醬油蝦或油爆蝦。”食材明細主料河蝦（適量）輔料食用油（適量）配料蔥（適量）姜（適量）蒸魚豉油（或料酒）（適量）生抽醬油（適量）糖（適...

“雖然以前做過多次飯糰，但烤飯糰卻是第一次做，烤出來的飯糰表層，吃起來有一點吃鍋巴的感覺，口感還不錯。”食材明細主料大米（適量）鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）芝麻油（適量）輔料醬油（適量）色拉油（適量）清淡（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單...

“炒米飯大家都愛吃嗎?。。。反正我愛吃，你呢？？、大家都知道炒米飯要用剩米飯來炒才會好吃。剩米飯時間長了很容易結塊，炒制的時候又不容易炒散，那就用這個竅門試一試吧。小竅門；炒米飯的時候在剩米飯的上面均勻撒上鹽，轉小...

“醬油燜鴨，很簡單的做法，關鍵是不用糖也能做出這色澤金黃，醬香味濃，鹹香鮮美的菜餚。家裡倆吃貨，肉類的菜菜不能吃出有甜的味道來，所以我在做菜時既要考慮適合他們的口味，又要得做出色香味俱全的菜餚，喜歡折騰的我也不斷的用...

“這是一道廣西食材和南昌媽媽做的醬油肉結合的米飯殺手菜。”食材明細主料酸筍（適量）輔料醬油肉（適量）大蒜（適量）紅辣椒（適量）小米椒（適量）蒜末（適量）配料鮮醬油（適量）紅燒醬油（適量）糖（適量）料酒（適量）山茶油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“我很愛吃的醬油炒飯，超香的喔~”食材明細主料剩米飯（隨意）輔料胡蘿蔔（青蒜）杏鮑菇（姜）蒜（適量）配料生抽（老抽）蠔油（黃酒）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬油炒飯的做法步驟1、剩米飯用生抽、老抽拌勻。準備材料：青蒜（大蒜...