喜歡吃麵食的朋友可不能錯過這道美味，薄餅的做法簡單，簡單的原料和製作方法，味道卻十分可口，絕對會讓你喜歡上這種酥脆的味道，而且製作完之後還可以作為捲餅或者手抓餅加入蔬菜或雞蛋等，喜歡的朋友千萬不要錯過，快去嘗試一下吧
主料
麵粉 ：500輔料
花生油 ：50具體步驟
面盆裡倒入500g小麥麵粉，倒入開水把1/2的麵粉合成燙麵碎。 用清水把剩餘的麵粉攪成面碎，把兩種面揉和成一面團。
倒少許花生油在手上。再把麵糰仔細的揉勻。揉實成光滑的麵糰做到三光，把揉好的麵糰放入面盆餳30分鐘。
取出餳好的麵糰，再次揉勻。把揉勻的麵糰切成一個個小劑子，大小比餃子劑子略大即可。
把一個面劑子揉勻成團按扁，用刷子在面劑的一面刷上一層花生油。另取一個面劑子，疊壓在剛才的面劑子上，稍用力按壓。擀麵杖邊滾動變旋轉，把面劑子擀成薄餅。
把擀好的薄餅放入預熱好的餅鐺。繼續加熱餅鐺，等薄餅鼓大泡時把餅翻過來繼續烙制。看到薄餅兩面均起小花時餅就熟了
