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冰鎮基圍蝦的做法|冰鎮基圍蝦怎麼做
家常菜
閱讀(1.31W)
“
保留鮮蝦的原汁原味,鮮甜可口。
”
食材明細
主料
基圍
蝦
(適量)
輔料
蔥
(適量)
姜
(適量)
調料
李錦記薄鹽生抽
(1勺)
陳醋
(1勺)
芥末
(適量)
料酒
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
煮
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
冰鎮基圍蝦的做法步驟
1、基圍蝦洗淨、剪去須和刺、抽腸。
2、燒開水,下基圍蝦,下薑片、蔥段、料酒,以中小火煮10分鐘。
3、煮完撈出基圍蝦擺盤,放入冰箱降溫。
4、生抽和陳醋以1:1的比例調和,芥末按口味加入。
5、基圍蝦冰1個小時左右,從冰箱取出,即可蘸醬吃啦。
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