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“夏天是吃鴨子的最好季節,做一款番茄鴨湯。”
1、鴨肉洗淨剁塊,西紅柿切塊,洋蔥切絲。
2、用洋蔥,香菜,料酒,白胡椒粉,醃製鴨肉30分鐘。
3、醃好的鴨肉,用涼水焯一下。
4、去掉醃料,撈出鴨肉,沖洗乾淨。
5、洋蔥,姜熗鍋,
6、放入辣醬,番茄醬翻炒。
7、放入鴨肉,烹入料酒翻炒。
8、再放入西紅柿炒至紅油出來。
9、放熱水,倒入高壓鍋,20分鐘關火即可。
10、番茄鴨湯出鍋了
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