“過節時候都是大魚大肉的,吃了滿肚子的油膩。白菜的營養豐富,有清熱解毒、順氣通便排毒等等很多的好處,節後不如也來一盤這樣清涼爽口的涼拌菜解解膩,排排毒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
涼拌素雞白菜芯的做法步驟
1、準備好食材
2、白菜芯洗淨切絲
3、素雞切條
4、將白菜絲、素雞、蒜末裝入容器內
5、放入一小勺白糖
6、倒入適量魚露
7、放入辣椒醬拌勻
8、倒入適量的陳醋拌勻,最後倒入少許香油拌勻
小竅門
1魚露本身就很鮮,不用放雞精了
2辣椒醬和魚露都是鹹口的,不用另放鹽