“莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脫離,磨成粉後可食用,就叫莜麵,也叫裸燕麥面,又叫莜麥面,這種植物的子實也叫莜麥。由莜麥加工而成的麵粉。經過精細製作成為食品。
莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上,可與精麵粉媲美。
另外,莜麵還是一種很好的保健食品,有助於減肥和美容。只是莜麵不容易消化(晚餐最好不要多吃),每頓量要少吃。
市場有售,買回家加熱後即可食用。”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
莜麵卷卷的做法步驟
1、買回家的莜麵卷卷放入小蒸籠裡。
2、蒸鍋加水燒開,放入莜麵卷卷。
3、開鍋蒸5分鐘即可。
4、蒜瓣兒、鹽、白糖、味精全部放入蒜臼中,打成泥,用涼開水澥開,放入香油。
5、成品。蘸食。
小竅門
1.買回的成品加熱即可。
2.蘸汁可根據自己口味調整。