雪裡紅，它屬於是一種芥菜，當然又和傳統的芥菜有一些區別，被人們稱之為變種的芥菜。雪裡紅的味道比較獨特，所以人們在烹飪它的時候，一般都會加一些調味料。雪裡紅的做法很多，以下小編會為大家介紹到的，吃貨們也可以一起來學習一下，雪裡紅熱量很低，可以起到減肥的功效。
雪裡紅的做法
1.五花肉雪裡紅燉豆腐
（1）將雪裡紅放到鍋中蒸熟，然後再切成段狀。鍋中放入適量的油，等油熱好之後，把五花生，生薑片，雪裡紅放到鍋中炒合均勻。
（2）接著加入鹽，五香粉，雞精，生抽，一起炒熟，再加入湯汁，燉10分鐘左右，加入豆腐用小火燉好，撒上點蔥花就可以出鍋了。
2.雪裡紅燉魚
（1）將魚準備好，再切成塊狀，然後清洗乾淨，把雪裡紅清洗好後切成段狀。
（2）鍋中倒入適量的油，等油熱後，把魚塊倒入到鍋中，用中火把魚給煎一下，煎到兩面金黃色。
（3）再加點料酒，醬油，這樣會讓魚塊的顏色更好看，炒合好後，加入適量的清水，生薑片，蒜，幹辣椒。
（4）用大火燒開後，再用中火熬10分鐘左右，加入雪裡紅，再煮幾分鐘就可以了，最後撒點糖，雞精，就可以開動了。
3.清炒雪裡紅
（1）將新鮮的雪裡紅給準備好，再把小辣椒給切成碎狀，用清水把雪裡紅清洗乾淨，鍋中加入適量的清水，把水煮開。
（2）接著把雪裡紅放到鍋中焯一下，等它變軟就撈起來，放到涼水中泡一會兒，撈起來把水份給擠幹。
（3）再把雪裡紅切成碎狀，鍋中放入油，等油熱好，加入小辣椒末炒香，再把雪裡紅放進去炒合好後，加上鹽就可以出鍋了。
4.雪裡紅餃子
（1）將雪裡紅清洗乾淨，切成末狀，然後再放入適量的鹽，把它的鹽水用手給擠幹。
（2）豬肉切成末，和著雪裡紅一起攪拌均勻，加上適量的調味料攪拌好，包入餃子皮中。
（3）鍋中入清水，等水開了之後，把雪裡紅放進去，煮熟，就可以撈起來吃了。
5.墨魚雪裡紅
（1）將雪裡紅給切成碎末，墨魚切好，清乾淨，熱鍋加入油，放雪裡紅乾煸一下。
（2）再倒入墨魚，生薑片，料酒，辣椒末，炒合均勻，再加入少許的清水，煮好就可以撒點鹽，出鍋了。
雪裡紅的做法大全，相信大家也有了一定的瞭解，做法都是比較簡單的，在家裡面就可以進行製作。想要吃到好吃的雪裡紅，那最好的辦法便是炒著吃，這樣可以吃到雪裡紅的清香感。當然燉著吃或者是醃製著吃，也還是可以的，就是方法要複雜一些！
