火鍋是現在非常火的一種美食，它既可以簡單方便又可以豐盛美味，相比於炒菜，火鍋可能會更加快捷 ，且食材樣式選擇會更多，因此火鍋廣受歡迎。為了方便，現在越來越多的人會選擇買好的火鍋的底料直接在家裡製作火鍋，這樣既能享受火鍋大餐，又能節約時間，那麼買好的火鍋底料怎麼用來製作火鍋呢？
買好的火鍋底料怎麼用來做火鍋
1、炒制火鍋底料
方法一
(1) 蔥切成大段備用。
(2) 把姜皮扒去一些，然後切成大片。
(3) 挑選好的八角，八角不要選擇有八個角以上的，像有十二個角的大都是假冒的八角
(4) 準備好質量好的海米，儘量選擇幹鬆一些的，個頭大點的好。
(5) 喜歡吃辣椒的可以準備少量的幹辣椒。
(6) 把上述材料都放入火鍋盆裡，還可以再加入幾顆大棗和枸杞等，營養更豐富。
方法二
(1) 先放油500g,大火燒至八成熱
(2) 加入100克郫縣豆餅瓣(如果能吃辣，可以再加些幹辣椒段)、大蔥段、生薑片適量，大蒜30～50g
(3) 炒香後加入火鍋底料後轉成中火，火鍋料炒化後馬上加入高湯，沒有高湯用清水也可以
(4) 煮開後加入適量的味精和雞精(如果要達到火鍋店的味道，則要多點味精和雞精)，(加入適量醪糟，可以讓口感更醇厚，但不能太多，20g就可以了，大概兩匙)，如果沒有醪糟，可以用200毫升左右的啤酒代替。
(5) 最後，湯再煮個30分鐘左右就可以開始燙火鍋了哦。
2、 製作火鍋
(1) 準備主料：牛肉卷 (半斤)羊肉卷 (半斤)黑豆芽 (適量)白菜 (一盤)香菇 (適量)黑木耳 (5片葉子)茼蒿 (適量)各種丸子 (5朵)粉條 (適量)地瓜 (5朵)土豆 (適量)山藥 (一小把)豆腐 (適量)方便麵 (一盤)備註：可以根據自己喜愛增減食物
(2)火鍋底料(就上面炒制火鍋底料就可以)放入鍋裡，
(3)調配蘸料：芝麻醬一湯匙、花生醬一湯匙、豆腐滷一塊、韭花醬一湯匙、花椒水五湯匙(按說要煮一下，我用開水燙的)以上放到小碗裡攪拌均勻後放花生碎，最後放香菜碎。辣椒醬可以按照自己的口味放。
(4)等到水燒開就可以放入自己喜愛的食物，肉卷和蔬菜很快會熟的，放入鍋裡15秒左右就可以吃了。蘑菇、地瓜、粉條、丸子會慢一些差不多飄起來就可以吃了(注意地瓜不要煮爛了否則不容易撈起)
(5)撈起熟的食物蘸著蘸料就可以吃了
隨著現在火鍋的盛行，火鍋底料的種類也是越來越多，給了我們很多的選擇，但是買來的火鍋底料味道往往不如直接炒製得香濃，這時，可以根據介紹的買好的火鍋底料怎麼用來製作火鍋的方法，將買來的火鍋底料簡單炒制一下，這樣能使底料的香味更濃、火鍋味道跟持久。
