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相關火鍋的飲食百科
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火鍋速成的做法|火鍋速成怎麼做
2024-03-01
“其實,火鍋很簡單,只是可能味道與外面賣的不一樣,不過,重要的是享受過程,我做的時候就是太享受了,後面忘了照相了,哈哈。”食材明細主料德莊火鍋底料(一包)牛肉(一斤)輔料花椒粒(一把)魚丸(5顆)幹辣椒節(一碗)金針菇(半斤)生薑(兩大塊)毛...
酸菜魚火鍋的做法 【自己動手做火鍋】酸菜魚火鍋 酸菜魚火鍋怎麼做
2024-02-28
“冬季冷的時候,很多的時候朋友去飯店總是喜歡吃火鍋,有時候羊蠍子火鍋、有時候羊肉火鍋,有時候吃魚火鍋,可是吃的最多要屬【酸菜魚火鍋】了,所以自己也嘗試做了,別說自己在家裡吃不但好吃也很實惠。看我這個胖頭魚尾2.6斤...
饞嘴蛙火鍋的做法 【兔紙私房菜】——躲在家中美美的吃香辣“饞嘴蛙”火鍋 饞嘴蛙火鍋怎麼做
2024-02-29
“兔紙和蟲紙在一起一週年了,我們認識第一次就是去簋街的“火鳳凰”吃的牛蛙火鍋,我清晰的記得那頓飯花了258大元,當時我心裡暗想:“完了,頭一回就吃了人家這麼個大的...”一年過去了,蟲紙的所有銀子都歸兔紙看管了,(*^__^*)...
養生窈窕火鍋的做法|養生窈窕火鍋怎麼做
2024-02-25
食材明細主料小番茄(適量)大骨湯(適量)紅棗(適量)枸杞(適量)輔料黃瓜(適量)蘿蔔(適量)金針菇(適量)南瓜(適量)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養生窈窕火鍋的做法步驟1、熬好的大骨湯,撈出大骨,留取骨湯。2、將...
酸湯魚頭火鍋的做法|酸湯魚頭火鍋怎麼做
2024-02-26
“酸湯火鍋的鍋底最好使用一些泡菜老湯來製作,而好的老酸湯顏色是清澈的,湯色一但混濁便不能再用了,證明裡面一定混入了雜菌。製作泡菜一定要用煮開後晾涼的味湯來浸泡蔬菜,蔬菜也要洗淨晾乾才行,蔬菜上帶有不潔的水分也會...
清湯羊排火鍋的做法|清湯羊排火鍋怎麼做
2024-02-26
“清湯羊排火鍋做法簡單,而口感鮮美。尤其是冬天尤,家中的老年人可以適量吃點清湯羊排火鍋又不會上火,營養又易消化。在製作羊排鍋底的時候,我添加了白蘿蔔和胡蘿蔔,白蘿蔔又素有小人蔘之稱是補氣的首選。羊排火鍋不但可...
黑魚番茄火鍋的做法|黑魚番茄火鍋怎麼做
2024-02-05
食材明細主料黑魚(一條)油麥菜(2棵)金針菇(適量)香菇(適量)鮮筍(一根)西紅柿(3個)香蔥(4根)輔料花椒(適量)糖(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)火鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑魚番茄火鍋的做法步驟1、將黑魚去內臟洗淨,片下魚肉。(魚頭尾和魚骨可以燉豆...
原汁上湯的火鍋的做法|原汁上湯的火鍋怎麼做
2024-02-26
“有了【史雲生原汁上湯】要吃火鍋還不容易?這些天老下雨,外面陰溼冷的厲害,LG說今天就用【史雲生原汁上湯】做火鍋吃吧。打著雨傘,LG買了簡單的幾樣菜,洗洗切切,不消半個鐘頭,熱氣騰騰的火鍋就擺上了桌。很簡單的美味!”食材...
湖北臘蹄子火鍋的做法|湖北臘蹄子火鍋怎麼做
2024-02-05
“美味的臘蹄子火鍋”食材明細主料臘蹄子(2500克)輔料姜(少許)幹辣椒(適量)微辣(口味)燉(工藝)一天(耗時)普通(難度)湖北臘蹄子火鍋的做法步驟1、用噴槍燒肉皮2、肉皮燒到表面起泡3、用刀把燒過的肉皮刮洗乾淨,是不是很漂亮啊4、再發...
鮁魚豆腐火鍋的做法|鮁魚豆腐火鍋怎麼做
2024-02-25
“這個是自己琢磨的火鍋,其實類似魚頭豆腐火鍋,但是不管味道和做法都有不同:首先,我用的是糖醋的做法,火鍋湯頭的味道是糖醋魚的味道;其次,這個“臥”字,是將豆腐平鋪在鍋底,將魚及湯頭倒入火鍋中,然後上桌,在吃的時候將魚盛出,邊...
韓式脊骨火鍋脊骨的做法|韓式脊骨火鍋脊骨怎麼做
2024-02-24
“在城陽有家不錯的脊骨火鍋店,去吃過幾次,還不錯,想帶老爸老媽去,可他們很節儉嫌出去吃飯不實惠,所以我決定自己嘗試做,結果非常成功!”食材明細主料脊骨(6塊)輔料土豆(適量)胡蘿蔔碎(適量)辣白菜(適量)茼蒿(適量)各式丸子(適量)凍豆腐(...
豆漿雞湯火鍋的做法|豆漿雞湯火鍋怎麼做
2024-02-26
“從知道活動開始,我就做了這款豆漿雞湯火鍋,那時候糖爸去出差,只有我跟糖寶在家,本來怕煮火鍋糖寶不愛吃,沒想到糖寶吃的津津有味,最後連湯底都不放過,一勺勺舀起來喝,可見這湯底的美味。”食材明細主料雞(半隻)溼黃豆(100g)輔料...
雜菌薈火鍋的做法|雜菌薈火鍋怎麼做
2024-02-26
“寒冷的冬天到了,吃個熱乎乎的火鍋也是必須的,火鍋種類繁多,對於不會吃辣的南方人吃的最多的是清湯鍋了,以前吃火鍋都是外面吃的,每次吃完感覺嘴巴特幹,相信加了不少“料”進去,為了吃得安全我現在也在家自己做火鍋了,冬天一...
羊肉火鍋的做法 ----羊肉火鍋---- 羊肉火鍋怎麼做
2024-02-28
食材明細主料羊腿(一個)輔料胡蘿蔔(適量)青蒜(適量)大蒜(適量)生薑(適量)陳皮(適量)孜然(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)草果(適量)香葉(適量)桂皮(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)蔬之鮮(適量)醬油(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉火...
火鍋涮羊肉的做法|火鍋涮羊肉怎麼做
2024-03-02
食材明細主料白菜(150克)粉絲(150克)輔料韭菜花(30克)糖蒜(60克)白腐乳(50克)配料芝麻醬(150克)料酒(30克)醬油(30克)辣椒油(30克)香菜(30克)大蔥(30克)原味(口味)火鍋(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋涮羊肉的做法步驟1、將麻醬用冷開水調成稀糊狀...
牛肉香菇火鍋的做法|牛肉香菇火鍋怎麼做
2024-02-25
食材明細主料精瘦牛肉(200克)幹香菇(3-4朵)鮮香菇(7-8朵)杏鮑菇(100克)海鮮菇(150克)白菜(150克)豆腐(適量)茼蒿菜(適量)輔料杭椒(適量)紅椒(適量)配料蔥末(適量)蒜末(適量)鹽(1茶勺)生抽(1大勺)糖(1茶勺)雞精(適量)鹹鮮(口味)火鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
火鍋基礎底料|自制火鍋基礎底料
2024-02-23
食材明細主料幹辣椒(250克)香茅草(10克)山奈(50克)紫草(10克)香葉(10克)桂皮(20克)小茴香(50克)草果(30克)八角(50克)輔料蔥段(100克)薑片(100克)蒜片(100克)配料牛油(1500克)菜籽油(2500克)冰糖(20克)甘草(5克)郫縣豆瓣醬(1500克)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(...
紅油火鍋土豆的做法 一個人的火鍋,誰家菜菜正飄香——————【紅油火鍋土豆|】 紅油火鍋土豆怎麼做
2024-02-24
“用土豆做麻辣鍋,並不多見,土豆是我的大愛,家裡從來不缺貨。研究它的吃法也是我人生一大樂趣。於是我今天就實際操作了一下,非常過癮。麻辣鮮香。花椒油是今天新買的青花椒炸出來的,那味道真是一個香。覺得這個方法實在很...
火鍋雞的做法 自制火鍋雞 火鍋雞怎麼做
2024-03-01
“前幾天下雨,妹妹提議我做火鍋雞,小試牛刀了一下,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料雞腿(適量)翅根(適量)蔥頭(適量)香菇(適量)黃豆芽(適量)輔料郫縣豆瓣(適量)薑片(適量)乾紅椒(適量)蒜瓣(適量)麻椒(適量)八角(適量)香葉(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻...
咖哩火鍋的做法 簡易版咖哩火鍋 咖哩火鍋怎麼做
2024-02-10
“今天大寒,寒冬要吃些暖胃的才行,來個咖哩火鍋吧。”食材明細主料綠咖哩(1勺)咖哩粉(1勺)史雲生上湯(適量)大蒜(適量)蔥(適量)姜(適量)椰漿(適量)土豆(1個)洋蔥(1個)黃油(適量)熟芝麻(適量)白腐乳(適量)蒜蓉(適量)輔料鹽(適量)海蝦(適量)魷魚花(適量)魚...
火鍋雞的做法 滄州特色 之 火鍋雞 火鍋雞怎麼做
2024-02-26
食材明細主料雞(一隻(約3.8斤))輔料郫縣豆瓣醬(半袋)麻椒(一把)香葉(6個)姜(適量)料酒(兩勺)白糖(兩勺)紅辣椒(一把)蔥(一根)蒜(適量)配料八角(4個)老抽(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火鍋雞的做法步驟1、原料圖2、雞塊冷水下鍋,...
麻辣羊肉火鍋的做法 家庭簡易版—麻辣羊肉火鍋 麻辣羊肉火鍋怎麼做
2024-02-29
食材明細主料羊肉(200克)胡蘿蔔(1只)土豆(1個)香菇(3朵)上海青(一朵)波菜(適量)輔料蔥(3根)姜(2片)油(10克)鹽(適量)配料雞蛋(1個)味精(1克)麻辣火鍋底料(1小塊)麻辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣羊肉火鍋的做法步驟1、準備齊全原料。2、羊...
壽喜燒牛肉火鍋的做法|壽喜燒牛肉火鍋怎麼做
2024-02-10
“壽喜燒是日式牛肉鍋,也就是日式火鍋,味道清甜,做法多樣,可根據手邊的材料和喜好做調整,但是牛肉必不可少,做法非常簡單。”食材明細主料雪花牛肉片(500克)嫩豆腐(500克)白菜(適量)菠菜(適量)金針菇(適量)輔料海帶(2快)柴魚片(適量)魔芋...
骨頭火鍋的做法 海南定安骨頭火鍋 骨頭火鍋怎麼做
2024-02-26
“海南比較有特色的火鍋有海南定安骨頭火鍋、石山羊肉火鍋及陵水海鮮火鍋,其中骨頭火鍋和羊肉火鍋滿大街都是,不論春夏秋冬,街邊的大排檔總是坐滿了食客,一眼望去,只見煙霧蒸騰,人人大汗淋漓。定安是海南省的一個縣,臨近海口...
川味紅湯火鍋的做法|川味紅湯火鍋怎麼做
2024-02-29
“火鍋是我的最愛,我這輩子最大的夢想就是開個火鍋店,頓頓吃火鍋。。。。哈哈”食材明細主料重慶火鍋料(一包)輔料筒子骨(200g)配料幹辣椒(20g)花椒(20g)蒜(30g)姜(20g)大蔥段(20g)小茴香(15g)八角(10g)桂皮(5g)山奈(10g)牛油(30g)冰糖(10g)其他(口...
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