牛奶和紅酒想來大家都不陌生，都是平常生活中大家喜歡喝的東西，那麼這兩個東西能一起喝麼，紅酒和牛奶能一起喝嗎？相信許多朋友們可能都不瞭解，今天就這個機會給大家仔細講解一下這兩種食物的好處。以及兩種食物需要注意些什麼。
一、紅酒和牛奶能一起喝嗎
牛奶可以中和酒的作用，牛奶中含有卵磷脂，能在胃粘膜表面形成疏水層，抵抗酒精的侵蝕，另外牛奶中的鈣、半胱氨酸、維生素B等對酒精有分解作用，可以保護肝臟，如果是為了解酒是可以考慮之前說的是對酒精的作用。乳酪含中短鏈脂肪酸、蛋白質及鈣質等，能有效促進新陳代謝，提高甲狀腺功能，以達到燃燒脂肪效用。紅酒:紅酒含酒精、酪胺酸等成份，產熱效果好，能促進新陳代謝，且熱量不會被人體儲存的。不為解酒，那紅酒就白喝了。
二、牛奶和紅酒的好處有哪些
酒配乳酪有減肥助眠的功效。 紅酒配牛奶沒有什麼益處。因為喝牛奶一般主要是補充鈣質和蛋白質，而葡萄酒是由植物發酵成的，會有一定的果酸，從而形成不降解的鈣鹽，使牛奶中的鈣質得不到利用。和牛奶巧克力一樣，偶爾喝喝好喝而已，長期喝就浪費了
獨特的葡萄酒風味和成份決定了它最適於佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放鬆心情。
葡萄酒中的天然原料及釀製過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養品。
葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。
好的葡萄酒具有豐富的內涵和美好的風味。飲用後令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說，葡萄酒是藝術和產品的結合，具有較高品嚐價值。
當然了，畢竟葡萄酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響。所以一定要適量。
我國古代醫學家很早就認識到葡萄酒的滋補、養顏、強身的作用。
《詩經》中便有“為此春酒，以介眉壽”的詩句，意思是說用酒幫助長壽。
《漢書·食貿志》中說：“酒者，天之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾”。認為酒是上天賜與的美食，把酒與帝王的享樂、養生聯絡到了一起。
我國秦漢時期人託名“神農”所作的《神農本草經》，為我國現存較早的藥物
學重要文獻。該書共收載藥物三百六十五種，並將藥物分為三品。認為無毒的稱上品為君，毒性小的稱中品為臣，毒性劇烈的稱下品為佐使。《神農本草經》將葡萄、大棗等五種果實列為果中上品，並記述：“蒲萄：味甘，平。主筋骨溼痺、益氣、倍力、強志、令人肥健、耐飢、忍風寒。久食，輕身、不老、延年。可作酒”。
李時珍在《本草綱目》中寫道：葡萄酒有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”，“酒，天之美祿也。面曲之酒，少飲則和血行氣，壯神禦寒，消愁遣興”。正因為如此，人們喝酒時總以祝壽為最好的祝酒詞。
元朝忽思慧在《飲膳正要》中對葡萄和葡萄酒的功效也作了介紹。
《飲膳服食譜》上記載：“葡萄酒運氣行滯使百脈流暢”。
在《古今圖書整合》內記載：“葡萄酒肌醇治胃陰不足、納食不佳、肌膚粗糙、容顏無華”。也說明了葡萄酒有恢復疲勞、促進血液迴圈、增進食慾、幫助消化和美容的作用。
由於葡萄酒中各種有機、無機物質的存在和葡萄酒鮮美的風味，使它不僅成為一種營養豐富的飲料，而且在適量欽用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。
葡萄酒和大多數食物不一樣，不經過預先消化就可以被人體吸收，在合理飲用範圍內，葡萄酒能直接對周圍神經系統發生作用，從而提高肌肉的緊張度。葡萄酒也可對神經運動中樞起作用，給人以舒適、欣快的感覺。這種精神平衡狀態，使我們的思維更為敏捷，判斷更為準確，使我們精神愉快。因此，對於那些由於焦慮而受神經官能症折磨的人，飲用少量的葡萄酒既可平息焦慮的心情，又可避免服用有副作用的鎮靜劑。
文章就紅酒和牛奶能一起喝嗎進行了討論分析，很顯然兩種是可以在一起進行飲用的，但也需要控制一定量的次數，以免造成不必要的影響。後文也就紅酒和牛奶的好處給大家進行了分析，相信很多愛喝牛奶和紅酒的朋友可能不是很清楚，希望對大家有幫助。
