小編覺得餛飩是一種人民大眾都會喜歡的小吃，所以對於那些喜歡吃餛飩但是又不知道餛飩怎樣煮的人們來說，就可以看看小編在下文中給大家介紹的內容啦！而且下文中小編除了給介紹餛燉怎麼煮外，還給大家介紹了一下有關餛飩的其他事情。
一、餛燉怎麼煮
放大半鍋水，用大火煮開。
將速凍或新鮮的餛飩放入滾水中，輕輕放，不要丟啊!熱水會濺出來燙到你!
緊接著很關鍵：餛飩入鍋後要第一時間用勺輕輕推動餛
當鍋裡的水再次滾的時候，餛飩都漂起來了，此時用碟子盛一點冷水倒入鍋內，翻滾的水平息了，繼續煮。飩，防止餛飩沾底和互相沾住，這一步疏忽了，結果會令你非常沒有胃口!推動的動作最好持續到水再次滾。
當水再次滾開餛飩全部浮起了，調小火再略煮1分鐘即可出鍋。
二、餛燉餡的做法
先將姜洗切末，薑末儘量切細一些。
這一步就是切蔥了。
這個時候就可以將前面兩樣東西和肉末一起放入碗裡了，別忘記要加一個雞蛋!
這個時候就可以加入嫩肉粉、適量的鹽和味精、胡椒粉、香油少許。
這個是最關鍵的一步了!就是加入少許的色拉油哦，肉質會很鮮嫩。
這個時候就來攪拌一下了，一定要攪拌均勻哦，多攪一下都可以的，這時你會聞到香味了!肉餡就完成了，趕快動手包一包吧。
小貼士
色拉油在肉餡中起到了潤滑的作用，口感想到好!我想應該在餃子餡裡也試用吧，因為平時做肉圓子的時候也會加一點，這樣肉質會很好，比嫩肉粉的功效還大哦～
三、餛飩的由來
1.漢朝匈奴之說
過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，所以在冬至這天家家戶戶吃餛飩。
餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
2.道教之說
餛飩圖冊另有一種說法：冬至之日，京師各大道觀有盛大法會。道士唪經、上表，慶賀元始天尊誕辰。道教認為，
元始天尊象徵混沌未分，道氣未顯的第一大世紀。故民間有吃餛飩的習俗。《燕京歲時記》雲：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故於冬至日食之。”實際上“餛飩”與“混沌”諧音，故民間將吃餛飩引伸為，打破混沌，開闢天地。後世不再解釋其原義，只流傳所謂“冬至餛飩夏至面”的諺語，把它單純看做是節令飲食而已。
吃餛飩我國許多地方有冬至吃餛飩的風俗。南宋時，當時臨安(今杭州)也有每逢冬至這一天吃餛飩的風俗。宋朝人周密說，臨安人在冬至吃餛飩是為了祭祀祖先。只是到了南宋，我國才開始盛行冬至食餛飩祭祖的風俗。
餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍佈全國各地，深受人們喜愛的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄餡嫩，味美湯鮮;重慶市的過橋抄手，包捏講究，調料多種，蘸調料食;上海市老城隍廟鬆運樓三鮮餛飩，餡料講究，薄皮包餡，味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。
在上文“餛燉怎麼煮”中，小編不但給大家介紹了餛飩的煮法，還給大家介紹了一些有關餛飩最重要的餛飩陷的做法。所以對於那些對餛飩什麼都不知道的人來說人們是可以通過閱讀上文中小編提到的內容而去了解有關餛飩的更多知識。
