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“菜花?花菜?不知道,不知道。”
1、有機菜花分小朵,沖洗乾淨,用淡鹽水浸泡一會。
2、長梗單獨切厚片,花冠分小朵,五花肉切片用醬油和玉米澱粉醃一會,蔥和小米辣切碎。
3、熱鍋涼油炒五花肉片。
4、肉炒熟放蔥和小米辣。
5、白蘑菇醬兩勺。
6、先炒梗。
7、半小勺五香粉。
8、放入菜花,放一小勺鹽。
9、菜花煸炒到變透明放少許醬油調個色,關火放味精。
10、成品。
可以無視白蘑菇醬。
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