“每次做這道菜,裡面的白蘿蔔最先挑完,都說豆嘴裡的白蘿蔔最好吃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
白蘿蔔燉豆嘴的做法步驟
1、備好食材,豆嘴洗的時候把皮去掉,口感更好。
2、白蘿蔔切成色子塊,蔥薑蒜改刀,幹辣椒掰成段。
3、鍋中放油,放八角
4、爆香蔥薑蒜幹辣椒。
5、倒入豆嘴翻炒。
6、翻炒片刻後加入一勺老抽調色。
7、倒入一勺耗油和生抽調味。
8、放入白蘿蔔塊。
9、翻炒片刻後放一碗清水,加入適量鹽調味。
10、等豆嘴變軟,白蘿蔔變透明,用鏟子能輕鬆的戳透即可,再放水澱粉勾芡。
11、出鍋,裡面的白蘿蔔能跟肉媲美。