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郫縣豆瓣醬炒茄子的做法|郫縣豆瓣醬炒茄子怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
圓茄子
(1個)
西紅柿
(1個)
郫縣豆瓣醬
(1勺)
輔料
尖椒
(半個)
麻香
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
郫縣豆瓣醬炒茄子的做法步驟
1、茄子切塊,不用去皮,過油炒,放生抽,老抽少許,放入一
點點
水,悶一下,待湯汁快沒有時,放入尖椒,西紅柿翻炒蒜末最後放,蒜末不用太碎哦
2、放入郫縣豆瓣醬,個人覺得不用再單獨放鹽了,放生抽,
一點點
老抽。
3、其中,西紅柿切塊,尖椒切塊,茄子也是切塊最好,菜看著和諧。😄
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