>
1、先把蕨菜洗淨,放鍋裡煮5分鐘後撈出,過涼水,再次洗淨。
2、蕨菜用手撕開(比較入味)
3、再切段
4、辣椒切節,大蒜拍扁,姜切絲
5、鍋熱油3分熱,下入大蒜,薑絲,辣椒炒至變色
6、放入蕨菜,一勺食鹽,半勺味精,大火炒5分鐘
7、裝盤
圖文推薦