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食材明細主料肉絲（適量）甜梅菜（適量）輔料辣椒（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）肉絲辣椒炒甜梅菜的做法步驟1、甜梅菜、辣椒切成絲。2、肉絲用生抽、白糖、芝麻油、生粉醃半小時以上。3、燒熱鍋倒入少許油把甜梅菜炒...

“辣椒蝦仁蛋炒飯，用的都是冰箱裡剩飯剩菜和一些零碎材料做的，一樣香香的，好好吃呀！”食材明細主料白飯（適量）辣椒（適量）熟蝦（適量）雞蛋（1個）輔料蒜粒（適量）油（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒蝦仁蛋炒...

“一道簡單易做的家常炒菜。夏季的辣椒大量上市，味道可比大棚的要好很多。木耳和雞蛋都是非常有營養的食材，和辣椒一起炒制絕對是一道非常適合夏季食用的時令家常菜。當然也是一道很不錯的小酒小菜。”食材明細主料辣椒...

“一道適合夏季食用的時令菜餚。辣椒炒肉一道經典開胃下飯菜。胖子再裡面加上煎雞蛋，一同炒制，炒出來的味道非常棒。開胃，下飯。”食材明細主料雞蛋（2個）青椒（80g）豬肉（75g）輔料蔥（10g）姜（3g）醬油（10ml）美極鮮（5ml）花生油（適量）鹽（少許）中...

“火焙魚是將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙乾，冷卻後，以穀殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成的魚。這種魚不僅好吃，也便於攜帶和收藏。更因火焙魚是毛主席生前最愛吃的食品之一而名揚四海，現在成了一些賓館、酒店的桌上的...

“還在湖南時出去吃飯總喜歡點這個菜，倍貴，十八塊錢才那麼一小蝶子，廚師刀功好，倆皮蛋切無數塊，倆辣椒撕得小小的，經常是一人一筷子裡面就少了一大半，總歸是個配菜，不好多點幾份，所以總琢磨著下次上菜前那一筷子就多夾那麼幾根...

食材明細主料辣椒（250g）瘦肉（100g）輔料油（適量）蒜（適量）花椒（適量）生抽（適量）鹽（適量）超辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒肉末的做法步驟1、原料圖，辣椒和瘦肉洗淨待用。2、辣椒切圈，蒜切末，瘦肉切碎末。3、鍋裡放油，冷油下肉末，小火...

“辣椒營養豐富哦”食材明細主料紅辣椒（適量）嫩南瓜（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）未知（難度）辣椒炒南瓜的做法步驟1、製作方法：先將綠皮嫩南瓜去瓤，去皮，切絲，紅辣椒切絲。2、製作方法：鍋中放油，燒熱，加入辣椒絲爆炒，放入...

食材明細主料蛋（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒蛋絲的做法步驟1、備辣椒和蛋。2、辣椒切段。3、蛋打成蛋液，。4、鍋裡抹油倒進蛋液煎成蛋皮。5、切絲待用。6、另燒油...

食材明細主料辣椒（200克）牛肉（300克）輔料老乾媽豆鼓（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒豆鼓炒牛肉的做法步驟1、辣椒洗淨,斜切成片2、牛肉切薄片,放入小半勺鹽,小半勺醬油，半勺...

食材明細主料魚乾仔（適量）青辣椒（適量）輔料蒜片（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒魚乾仔的做法步驟1、魚乾仔用清水浸泡十分鐘，洗淨瀝水；2、青辣椒切圈，大蒜切片，姜切絲；3、熱鍋，冷油將蒜...

食材明細主料麵粉（300克）菠菜（100克）輔料蘑菇（適量）紅椒（適量）黃椒（適量）水發木耳（適量）食用油（適量）蒜（適量）辣椒麵（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）香醋（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油潑辣椒菠菜面的做法步驟1、菠菜洗淨，在開水中焯...

食材明細主料豬利（1條）輔料辣椒（適量）配料蠔油（各適量）生抽（適量）酒（適量）糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒豬利的做法步驟1、材料.2、把配料爆炒下.3、再豬利炒熟.4、再把之前炒好的辣椒加上翻炒片刻裝飾下....

“晚上回來準備給老婆帶點什麼呢？以前我問她帶什麼，她總是說：“把我的老公完完整整平平安安地帶回來就可以啦。”其實她心裡有她自己的小九九，她想我給她帶點好吃的，只是她不想直說。後來我就真的每次都空著手就回來了，實屬...

食材明細主料辣椒粉（適量）花椒粉（適量）輔料精鹽（適量）食醋（適量）麻辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油潑辣椒的做法步驟1、辣椒粉、花椒粉各一半。2、加入少許精鹽，在滴入少許食醋攪拌均勻。3、鍋里加入些許油（炒菜的量即可）4、油...

食材明細主料鴨脯肉（適量）蒜苗（適量）青辣椒（適量）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）郫縣豆瓣（適量）泡椒（適量）泡姜（適量）白糖（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣椒炒鴨絲的做法步驟1、材料準備好。2、蒜苗、辣椒洗乾淨，把蒜苗切成...

食材明細主料臘肉（適量）豆腐乾（適量）輔料辣椒（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉辣椒炒豆腐乾的做法步驟1、臘肉，辣椒，豆腐乾。2、將臘肉，蒜，豆腐乾切片，辣椒切絲。3、燒油，下...

“由於工作原因住宿地方沒有廚房，懶人的我只有一個電飯煲是全部家當，發現了一個重大的祕密，原來電飯鍋也可以炒菜~！嘻嘻，每次只能煮湯的鍋居然也能炒菜，我太有才了~！嘻嘻~！”食材明細主料米豆腐（一塊）肉（2塊錢）青辣椒（10顆）番茄（1個）...

食材明細主料豆腐（一斤）辣椒（三個）豬肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒豆腐的做法步驟1、豬肉切片，豆腐切塊，待用2、辣椒洗好去蒂兒切塊，待用3、鍋燒熱加入兩勺油，再加入豆腐翻炒一分鐘，（翻...

食材明細主料土豆（2個）大辣椒（1個）輔料蔥花（適量）配料食用鹽（適量）海鮮醬油（適量）五香粉（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大辣椒炒土豆片的做法步驟1、首先大辣椒切滾刀狀2、土豆切薄片3、鍋中油預熱（油最好多方點，因為炒土...

“記得小的時候家裡會種一些很辣的辣椒，朝天椒之類的，真的很辣，即使加了雞蛋也辣的讓我們小孩子受不了，這時媽媽就會加點面進去，這樣就減少了不少的辣味。前兩天買了一點青辣椒，也是辣的厲害，沒想到在浙江這裡也會買到如此之...

食材明細主料辣椒葉（適量）瘦肉（適量）鹹蛋（l1只）皮蛋（1只）輔料鹽（適量）食用油（適量）香油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒葉鹹蛋瘦肉湯的做法步驟1、將辣椒葉摘去老葉留嫩葉洗淨,瘦肉切片加入鹽及香油拌勻醃2分鐘,鹹蛋洗...

“東北地三鮮，是一道採用紅燒的家常菜。此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止血調、健脾開胃等功效。”食材明細主料土豆（2個）輔料茄子（1個）辣椒（2個）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）十三香（適量）醬油（10克）白砂糖（3克）鹽（2克）澱粉（5克）花生油（150克）中辣（口...

食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料紅辣椒（適量）青辣椒（適量）配料精鹽（適量）食用油（適量）老抽（適量）孜然粉（適量）花椒粉（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）串串辣的做法步驟1、將豬瘦肉切丁，辣椒切圈待用。2、將切好的肉丁，青...

“湖南人吃辣椒誰都知道，汗顏，雖說我也是湖南人，但由於久居北方，不是很能吃辣現在。湖南人吃辣椒花樣多多，當配菜炒肉，炒雞蛋香辣鮮美；做成剁椒當配菜，剁椒魚頭便是代表。反正做了剁椒放罈子裡是湖南人家家戶戶常有的事。大冬...