青豆炒臘肉的做法|青豆炒臘肉怎麼做

“臘肉是家庭必備食材，做法簡單又美味！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

青豆炒臘肉的做法步驟

• 1、準備一塊臘肉，用溫水洗去表面雜質；

• 2、將洗淨的臘肉切片焯水，去除臘肉中多餘的鹽分；

• 3、準備輔料青豆、紅椒、蒜子，然後焯水至七成熟；

• 4、起鍋將臘肉煸炒出部分油脂，然後下輔料一起大火翻炒、調味、出鍋。

小竅門

輔料焯水時間要掌握好，時間不足或超時都會影響口感。