“我吃的比較清淡,所以做出來的菜也稍微淡寫,喜歡鹹點的還可以加些鹽。這次的麵粉不夠,做的時候多加些。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮藕夾的做法步驟
1、圖為原料
2、五花肉洗淨,去皮
3、加入一勺尖鹽
4、加入一勺尖蔬之鮮
5、加入半勺一品鮮
6、加入一勺尖白糖
7、加入半個蛋清
8、順時針攪上勁,醃製半小時
- 9、蓮藕一刀不要切斷,大概留個四分之一
10、把肉餡均勻的填入蓮藕中,不要填太多,會煎不熟的
11、在剩下的雞蛋中加入一勺尖鹽,一勺尖豬油,攪拌均勻
12、加入麵粉,水攪拌,濃稠程度如圖所示
13、把蓮藕夾均勻塗上麵糊
14、油剛好沾滿整個鍋為宜
15、當油為八成熱時下入蓮藕夾
16、兩面煎至金黃即可出鍋