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“DIY茄汁,不用市售番茄醬,健康美味不減分”
1、番茄去皮切顆粒,蔥,姜,蒜,切片,大蝦洗淨,剪除大蝦鬚子
2、自制番茄汁:油熱後放入蔥,蒜,薑絲,放入番茄粒,加鹽,少糖,翻炒成汁。
3、將炒好的番茄汁倒入碗中備用。
4、炒大蝦:少油加熱,放入蔥,蒜,薑絲,加醋,少鹽,炒到變紅色。
5、加入先前炒好的番茄汁,炒一分鐘後出鍋裝盤。
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