避風塘蝦仁的做法|避風塘蝦仁怎麼做

“這款菜餚簡單快捷，鮮蝦清脆美味，蒜香四溢。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

避風塘蝦仁的做法步驟

• 1、準備食材：蝦仁常溫解凍，處理乾淨；

• 2、蝦仁調入料酒、鹽、胡椒粉

• 3、調入澱粉醃製

• 4、鍋熱放油，把蝦仁煎至八九分熟出鍋備用

• 5、蒜末備好

• 6、剛才煎過蝦仁的鍋，底油爆香蒜末

• 7、放入辣椒煸一下，放入麵包糠

• 8、翻炒麵包糠至變色

• 9、放入煎炸過的蝦仁

• 10、翻炒均勻即可

小竅門

蒜不可缺少