“新的一年祝莘莘學子:金榜題名,展翅高飛!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
展翅高飛炸雞翅的做法步驟
1、雞翅處理乾淨控水,雞翅身兩面劃刀。
2、用牙籤兩面扎洞,便於醃製入味。
3、雞翅中放入蔥薑蒜末。
4、放入辣椒粉,五香粉,醬油,蠔油,糖,鹽,料酒。
5、抓均勻醃製一小時以上,記得蓋上保鮮膜哦。
6、麵粉和澱粉1:1的比例抓勻。
7、將醃好的雞翅放入裹滿混合粉,多壓幾次,成品漂亮不漂亮這步很關鍵。
8、雞翅處理時候備用。
9、鍋中入油七八成熱,放入雞翅中小火慢炸。
10、多翻幾次,雞翅呈金黃色時撈。
11、雞翅撈出控油,餘下的繼續炸熟。
12、將炸好後的雞翅二次復炸,口感更是絕絕子。
13、美美的炸雞翅就可以享用啦。
14、趁熱吃別客氣哦!
小竅門
2022預祝各位莘莘學子金榜題名,展翅高飛!