“是一道中西合併的菜,可以根據自己不懂得口味來調味!”
食材明細
- 酸鹹 （口味）
- 煎 （工藝）
- 十分鐘 （耗時）
- 普通 （難度）
醋溜魚排的做法步驟
- 1、把魚清洗乾淨,把魚肉醃製,鹽.紅酒.洋蔥.黑胡椒.生抽.生粉.
- 2、用一個平底鍋,倒入牛油.食用油.等油溫3成.在把魚排放入鍋裡,小火慢慢的煎至.兩門金黃色.大概8分鐘.把煎好的魚排擺好在盤子裡.
- 3、用一個平底鍋,倒入食用油3成油溫,下人洋蔥.姜蒜.爆出香味來加入一杯高湯.一小杯紅酒.黑胡椒.醋.燒開勾芡
- 4、用一個平底鍋,倒入食用油3成油溫,下人洋蔥.姜蒜.爆出香味來加入一杯高湯.一小杯紅酒.黑胡椒.醋.燒開勾芡.
- 5、把勾芡好的汁淋在魚排上就即可.
