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“炒米粉是大家平時非常喜歡吃的一道美食,相信很多家庭都會製作,炒米粉不但營養美味,而且還有健康養生的作用。”
1、提前2個小時將米粉用清水泡軟,泡好的米粉放入開水鍋中煮熟(熟就好不要煮太軟)。
2、撈出後用清水反覆沖洗,洗淨米漿後控幹水份。
3、豬肉絲中加料酒,生抽,和少許生粉拌勻醃10分鐘。
4、炒至青菜炒熟時倒入米粉。加料酒,生抽,老抽,鹽翻炒均勻後倒入炒好的肉絲。
5、加辣椒,翻炒均勻即可出鍋。
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