“豬肝是廉價且有效的補血食物,因為膽固醇較高不能多吃,不過貧血的人士最好每個周都吃一點。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菜炒豬肝的做法步驟
1、豬肝切片。
2、反覆清洗,水清即可。
3、放食鹽。
4、放料酒。
5、放生抽。
6、放蔥薑末,拌勻。
7、放澱粉拌勻。
8、洗淨配菜改刀,香菜根也別扔,味道很香。
9、香菜葉子單獨放。
10、熱鍋冷油。
11、油熱放豬肝大火爆炒。
12、炒熟,扒拉一邊。
13、放菜梗那些,放食鹽。
14、放生抽。
15、炒均勻。
16、放菜葉,扒拉扒拉即可。
17、成品。