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“這道菜呢就一個字“辣”,在湖南這邊也算是比較出名的一道菜,適合老少爺們兒,菇涼媳婦兒,老少皆宜”
1、準備食材。
2、魚切塊小米辣切碎姜切絲。
3、魚抹鹽醃製24小時。
4、鍋洗淨放菜油豆鼓姜小米辣鹽。
5、炒熟盛入碗中備用。
6、醃好的魚洗一下裝入碗中放味精醬油蒸魚豉油。
7、蓋上剛才炒的辣椒。
8、放入蒸櫃蒸二十分鐘即可。
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