“買了一個鴕鳥珍,5斤多,也不知道該怎麼做,用家裡家婆自己做的酸菜,炒的真香。另外一個五指毛桃湯。一菜一湯。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴕鳥胗炒酸菜的做法步驟
1、吃過雞胗鴨胗,沒吃過鴕鳥胗,買了一個,5斤多。一餐吃不完,分了兩次
2、清洗乾淨,先焯水,把水倒了。
3、鴕鳥胗與五指毛桃一起燉湯。加入料酒與薑片,煮半小時。
4、撈起鴕鳥胗切片。
5、家婆自制的酸蘿蔔豆角辣椒。
6、半個鴕鳥胗,做了一個湯,肉炒酸菜開味。
7、五指毛桃鴕鳥胗湯。
小竅門
鴕鳥胗不用燉太長時間。